中醫認為柿子味甘性寒，有清熱解毒之效，可用於潤肺止渴、緩解咳嗽，改善便祕。 秋天到，柿子也紅了，香甜多汁的口感吸引一大票粉絲，是秋季家中的必備珍果。事實上，柿子的好處“表裡如一”，不僅好吃，其豐富的營養素，更具有比蘋果、奇異果優異的保健作用，適度攝取可預防心血管疾病，又能...

秋天日夜溫差大，容易引發口乾舌燥等問題，專家建議深秋可以多喝熱湯緩解不適，清燉蘿蔔湯、百合紅棗湯、牛羊肉燉蘿蔔湯都是不錯的選擇，其中紅棗入菜，可治脾虛食少、氣血津液不足，也有助安神，而秋天絕對不能忘記的食材還有柿子，可生食或可做成柿餅，多吃可舒緩燥熱咳嗽、煩渴、痔瘡出血。...

圖片來源／123RF 秋天是吃柿的好季節，如果你最近有機會路過「柿餅之鄉」的新竹新埔鎮，就可以看到農婦們正在四合院中曬柿子、一整片橘黃色的美景，盡收眼底，柿子不僅外觀喜氣，它也是保護心臟的水果王，對預防心臟血管硬化有絕佳的功效，柿子曬乾就變成柿餅，用水和冰糖將柿餅蒸至軟綿後...